こちらのイベントは終了しました。
イベントの様子を、ページの下段にてご紹介しておりますのでご覧ください。
2015年10月24日
本物のワインを一挙に集め、ちょっと贅沢なディナー!
ソムリエの倉田氏をお招きし、普段なかなか手が出ない品々を嗜み、いや豪快に飲み干しましょう♪
ヨーロッパが誇る、いや世界各地で生産が盛んなワイン。
巷のワイン売り場には、星の数ほどひしめき合う世界各国のワインが販売されていますが、まだ手が出せるものより厳選しご用意いたします。
人生を大いに謳歌する日が、年に1回ぐらいあってもいいのじゃないでしょうか!?
この経験により想像力を刺激され、また明日への活力を養って頂きたいと思います!
ワインに花は合いますね♪
たくさんの花で皆さんをお出迎えし、かぐわしさで満ちるお部屋となりました。
言語とともに文化も学べるEuroLingualですから、まずアルベルト先生から、基本的な欧米においてのテーブルセッティングを習いました。
図を参照頂き、フルコースをもてなす際のご参考にしてください。
楽しむのに肩肘を張ることはありません!
芸術的でもあり、今日では学術的な様相もあるワイン道。
勿論、色々と知識を持っているに越したことはないですが、そこは専門家に委ねて、まずはそれぞれのワインのアロマや味を知り、学習へのモチベーションを育むのも一つの方法です。
同じように言語学習にも時には荒療治が必要!
机上の訓練だけでなく、実地で五感を働かせることが大事です。
特別な夜にはセッティングにも少し手間暇を掛けます。
見た目にもゴージャスさを意識し、各ワインの色をモチーフに、味を想像しながら料理のメニューを合わせて行きます。
かつ、ワインの味を引き立てるために、多くの調味料や香辛料は使用せず、できる限りシンプルな味付けを心掛けます。
結果的にほとんどがフランスワインとなってしまうのですが、他国を圧倒的に凌ぐその歴史、素晴らしい生産者達が持つ味覚・嗅覚、美的感覚等を感じつつ、世界最高峰を垣間見ながら各々が想いを馳せ、それぞれのワイン1杯1杯の余韻を大いに楽しみました。
良いワインは沢山飲んでも悪酔いしないのですね(笑)